博多web　麺食い日記

ホーム＞麺食い日記＞No.016

博多区役所そば

ターゲット先
博多駅前二丁目

お値段

ラーメン	450円
大盛ラーメン	550円
ワンタン	480円
ワンタン麺	550円

メニュー他　沢山あり。

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11月22日（木）　ラーメン　とん油が濃厚でも…

　博多webのグランドオープンを迎え、ちょっと緊張ぎみです。１０月２５日以来、約一ヶ月麺食い日記を休んでおりました。あまりに久しぶりだったので、お店への取材依頼がおくれ、店名を伏せての麺食い日記です。

　今日も、博多にこだわって、博多を歩く。歩いて廻って気づくことがあった。それは、博多区役所の近くに、福岡商工会議所、博多警察署に、ちょっと南に博多消防署とこの辺が、公共的中心なんだ。ビジネス的にも博多駅から、天神との中間で、支店などの会社もそれなりに多いビジネス街。
　それで、食堂も多く、ラーメン屋さんもしかり多い。今回名前は伏せているがちょっと縁起のいい名前で、気になり、ここでラーメンを食べることにする。

　間口はそんなに広くないが奥行きがある。店にはいると、カウンターに、３名ほどいる。その横に座り、もちろんラーメンを頼む。
　しばらくすると、いつものように。でてきた。
　とんこつスープ、表層は透き通った油ぽくみえたが、濃厚なとんこつにちょっとにんにく味をかくしたようではないだろうか。
　麺は細めんにて、私にちょうどいい硬さの食感、麺の量も見かけよりはありました。
　ごまはスープの味を引きたてましたが、ねぎが見かけより、香ばしくないような気がした。
　チャーシュウは２枚はいって、普通だねて感じ。そして、今日も、スープを飲み干す、つまり完食しました。

　全体的感じとしては、スープにとんこつの旨味のような、甘味のあるようで、とんこつの濃厚なさらりと感じさせるラーメンでした。

　ご馳走さま。

店内はカウンターのみで、ちょっと奥行きがありました。午後３時頃とはいえ、お店にお客さんが寄るぐらい回りに、会社関係が多いのかな。