博多web　麺食い日記

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須崎町

ターゲット先
須崎町5-8
TEL：092-281-1796

お値段

・ラーメン	450円
・大盛ラーメン	600円
・ワンタン麺	600円
・メンマラーメン	600円
・替玉	100円
・めし	150円

営業時間
（昼）　12:00～14:00
（夜）　17:00～24:00

定休日　日祝日

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10月10日（水）　ラーメン

　下川端の界隈はここ数年で、博多座にリバレイン、ホテルオークラと近代的に様変わりしている。一方、ホテルオークラを昭和通りで挟んだ対岸の須崎問屋街は、マンションや駐車場が若干増えつつも、昭和の名残を残している。
　ここ須崎問屋街は、博多祇園山笠・追い山の決勝点で有名である。しかし、7月15日の払暁の熱気がうそのように、日常は時が止まった感の静かな通りだ。昭和通りから、石村萬盛堂の横を埠頭の方へ。この通りを少し入ると右側に、本日の目的のお店、「三九ラーメン」がある。
　実はここのお店、ウチの会社（神屋町）から近いこともあり、社員がちょくちょく足を向ける。今日もやって来ました、ラーメン１つ！
　ラーメンができる間を、カウンター越しに見るのも楽しいものだ。スープの入った大きな釜の湯煙さえも、風情を感じる。
ラーメン一筋約40年、大将魂のトンコツスープを特製タレの入った器に注ぎ、湯切りした麺を入れ、自家製の焼きブタとネギをのせる。
　いまや身体機能は、ほぼラーメンが独裁する食欲に支配されている。すでに注文とともに箸を割り、準備ばんたん。・・・目の前にラーメンが来た。いただきます！
　まずスープをゴクリ。奥深いコクがあって、まろやかな風味。またトンコツ味はしつこくない、が、あっさりもしてない。味のバランスが絶妙。
　そして麺をすする。細麺がこのスープに相まって、美味しいな～。
テーブルに置いてるゴマと紅しょうを少々加えた後は、もう止まらない。あっという間、完食。ここは飲んだ後も、締めで食べたくなるんだよね。今夜も千鳥足で来たりして…。

入り口の看板に、ラーメン、チャンポンとあるが、店を切り盛りしてる奥さんが身体をこわした、5年程前にメニューから外している。このスープをベースにしているチャンポンは、さぞかし美味しかっただろうな。